Creativo. Fresco. Local.
Al Fresco junto al Mar
Comidas y Bebidas
Desayuno – El amanecer empieza con frescura
Las mañanas en Guanico empiezan con el aroma a café, la brisa del mar y frutas tropicales. Nuestro desayuno es fresco, te da energía y es sencillo, ¡justo como debe ser! Disfruta de huevos frescos de granja, frutas cultivadas aquí como mango, papaya y piña, y panes y mermeladas caseras. También encontrarás arroz con frijoles al estilo panameño, plátanos maduros y, de vez en cuando, especiales como tortillas de vegetales o panqueques de banano.
Acompaña todo con un jugo recién exprimido, un batido hecho a mano o un buen café local, ¡y listo para las olas!
Almuerzo: Ligero, Local y Relajado
Después de una mañana surfeando o de un buen rato en la hamaca, el almuerzo es para recargar energías con algo fresco y delicioso. Elige entre tacos de pescado a la parrilla, coloridas ensaladas con vegetales y hojas de la zona, o un sustancioso bowl de arroz con pollo de corral o atún sellado.
Lo preparamos ligero, pero lleno de sabor: imagina arroz con coco, aguacate, limón y hierbas locales. Acompáñalo con un batido frío, una cerveza local o un jugo fresco de maracuyá, y saldrás sintiéndote nutrido, no pesado.
Cena: A la Leña e Inspirada en el Mar
Las noches aquí son tranquilas y deliciosas. En nuestro Restaurante Palmeras, el plato estrella suele ser la pizza artesanal hecha en horno de leña: masa fina, queso burbujeante y toppings de temporada como vegetales marinados, embutidos locales o albahaca fresca de nuestro jardín.
También servimos la pesca del día a la parrilla, recién sacada del mar y preparada de forma sencilla —quizás con ajo, limón y sal marina— o transformada en rollos de sushi y poke bowls que saben tan vibrantes como el día. Para los amantes de la carne, nuestro cerdo de corral y la carne de res alimentada con pasto se asan a la perfección, acompañados de vegetales de raíz locales o plátanos asados.
Las cenas son para compartir, sin prisas, y lo mejor es terminarlas con un postre casero y una bebida bajo las estrellas.
Cada ingrediente tiene una historia aquí: cultivado cerca, pescado con cuidado o hecho a mano. No es solo comida, es parte de la experiencia Guanico: fresca, auténtica y llena de sabor.
Bebidas en el Bar Guanico: Algo para Cada Tipo de Sed
Ya sea que estés brindando por el atardecer, refrescándote después de una sesión de surf o simplemente relajándote junto a la piscina con un buen libro, nuestro bar tiene algo para cada momento.
Servimos una mezcla de cócteles artesanales inspirados en la zona, clásicos favoritos y bebidas relajadas para disfrutar sin prisa. Imagina mojitos con menta fresca del jardín, margaritas de tamarindo, ponche de ron con jugo de frutas locales y nuestra caipiriña de piña y jengibre especial. Todo se prepara al momento, con ingredientes recién exprimidos y muchísimo sabor tropical.
¿Prefieres algo más ligero? Tenemos cervezas locales bien frías, una selección especial de vinos y una barra completa si quieres tu trago favorito tal como te gusta.
Para nuestros huéspedes que no beben alcohol, ponemos el mismo cariño: disfruta de jugos recién prensados, batidos hechos a mano y un menú rotatorio de "mocktails" sin alcohol que son igual de creativos y refrescantes. ¡Prueba el "cucumber-lime cooler" o nuestro "coconut hibiscus fizz"!
No importa lo que pidas, te atenderemos con una sonrisa y algo frío en la mano. Porque aquí, no solo te hidratas, ¡celebras!